耳返是干什么用的？歌手演唱中为什么要带耳返？

最近歌唱节目看得多了，总有歌手因为耳返出问题而不能正常的表演下去，比如我是歌手里面的邓紫棋，最美和声中的陈羽凡。到底耳返中放的是什么，为什么对现代的歌手影响这么大？又为什么还总能看到有歌手唱到一半把耳返摘了还继续表演...