韩式奶香南瓜粥的自制方法

韩式奶香南瓜粥怎么做

韩式奶香南瓜粥，在韩国料理店里面是餐前必点的一份美食，而且在很多韩国自助烤肉店里，这款南瓜粥是不限量供应的，奶香浓郁，味道鲜美，真的是喝一次就会爱上的问题了，虽然在料理店里面免费供应，但是如果我们在家想吃了自己做的话，其实知道方法也是非常简单的，下面分享给大家还是奶香南瓜粥简单家庭的做法。

 韩式奶香南瓜粥所需要的食材，南瓜是必不可少的，还要准备浓缩芝士酱和适量淀粉，芝士酱的量可以根据个人喜好添加多少，随意如果过于浓郁的话，会掩盖南瓜的味道，还需要准备适量的盐加上少量的冰糖，做韩式奶香南瓜粥，最核心的步骤就是煮，煮南瓜的时候要掌握好时间和火候，如果没有足够的耐心，是做不出来美味的韩式奶香南瓜粥的。

 把所有的食材准备好之后就是制作的步骤，其实制作步骤也并没有什么特殊的要求，非常简单，把南瓜洗净，去掉外面的老皮切成小块儿，放在盘子里面，放在锅里，隔水蒸20分钟左右，蒸南瓜的时候把糯米粉加上两汤匙的水兑成芡汁备用，蒸好的南瓜放到碗里面，用勺子或者其他工具压成泥。

 把南瓜泥倒到不粘锅里面，加上等量的清水，再放上几颗冰糖开小火慢慢煮。煮的过程中一定要不停的搅拌，防止南瓜泥粘锅影响口感，当南瓜泥煮沸之后，加入芝士酱搅拌均匀，如果喜欢比较浓稠的口感，可以多煮一会儿，煮南瓜泥的时候要放上一小撮盐提升口感。放盐一定要掌握好量，如果盐放的太多，会掩盖掉南瓜和芝士的味道，影响粥的整体口感。然后把提前对好的糯米芡汁倒进南瓜里里面再次煮开，一碗美味的南瓜粥就做好了。