炖鸡汤的做法

炖鸡汤

炖鸡汤的制作方法比较有难度，鸡汤看似制作流程比较的简单，但是要想制作出色香味俱全的鸡汤是非常耗时耗力的，鸡汤在蒸煮的过程中就需要一个小时左右，而且鸡汤属于比较清淡的美食，适合所有年龄的人员饮食。 

首先提前准备一只土鸡，辅料就需要准备少许的盐，葱末，枸杞，几片姜，提前把鸡洗干净，准备好，在锅中倒入两碗水，把鸡放进锅中烧开以后，撇出所有的血沫，血沫完全去除干净以后，就可以把鸡捞出来，用刀切成块状。 

第1次煮鸡的汤汁不要倒掉，可以把所有的汤渣完全过滤干净以后，再把切成块的鸡放进汤汁中加入几片姜，烧开以后转成小火，慢慢的炖上两个小时。

炖好的鸡汤可以根据个人的口味加入枸杞，葱末，少许盐，如果感觉鸡汤特别的浓，比较喜欢喝清淡一点的鸡汤，也可以加水，总之鸡汤在做法操作时比较的方便和简单，口味也可以完全根据每一个人的喜好进行自由调制。

 如果平时工作比较的繁忙，不想耗太长的时间进行鸡汤制作，也可以通过高压力锅制作的方式，简短的十来分钟就可以制作出金黄的鸡汤，高压力锅在进行鸡汤制作的过程中，与煤气灶慢慢炖出来的鸡汤口味上有一点差距，但是不影响鸡汤的色泽以及营养价值，鸡汤通过熬制，不仅可以喝到鲜美的汤汁，还可以品尝到鲜而不腻的鸡肉，是一道一菜多吃的美食类型，在我国每一个地区都深受美食爱好人员的喜爱与追捧，同时在制作的过程中，流程也比较的简单和方便。

平时可以为自己的家人制作金黄可口的鸡汤不仅是最佳的营养补品，同时也是老少皆宜的汤类美食。