红烧板栗的做法

在热烘烘的砂子中把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光发亮，在热链炙烤下，绽开的栗壳半露出金黄的栗肉，真是人见人爱！

制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：烧菜

主食材：板栗400克、茭白200克

辅料：红椒半个、姜1块、蒜2瓣、花椒1克

步骤：

1、茭白切滚刀块，红椒去蒂去籽，切小块；

2、姜1块切片；

3、蒜2瓣切片；

4、锅内放入适量油，油温烧至6成热；

5、放入茭白煎至表面金黄，捞出待用；

6、锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱半勺、花椒1克炒出红油；

7、加入板栗、生抽1勺、盐半勺、白糖1勺；

8、加入清水适量；

9、烧开后换小火焖煮3分钟；

10、加入茭白、红椒继续焖2分钟；

11、大火收汁后即可出锅。