果冻的制作方法 关键的步骤

如何自制果冻

晶莹剔透，磕出糖糖的果冻，没有人不爱。马卡龙色的外表。甜甜的味道对于宝宝来说是无法抵挡的诱惑，其实就算是大人看到这种QQ弹弹的果冻都会有些眼馋吧。平时在外面买的果冻都会有各种食用胶，孩子总吃不健康，今天我们就在家里面做果冻。制作方法并不难，掌握几个步骤在家里面就能轻松做出好吃的果冻。

其实掌握方式方法做鼓动真的是特别简单，最简单的做法就是买一瓶罐头，喜欢什么味道的罐头，买什么味道的，也可以几种罐头混合在一起做出来混合口味的。取适量的吉利丁片用凉水浸泡10分钟左右，让吉利丁片软化，然后锅里面加入适量牛奶，把吉利冰片倒进去，边搅拌边加热，不需要烧开，只要牛奶能把吉利丁片融化就可以。

融化的吉利丁片放在一边晾凉备用，我做的是黄桃果冻，把大块的黄桃切成自己喜欢的大小，如果喜欢吃纯黄桃肉的可以分成适当大一点的块儿。把黄桃罐头的职业倒在，放了吉利丁片的牛奶里面搅拌均匀，加入适量的白糖继续搅拌，直到白糖融化放在一旁，稍微凉一点之后再把黄桃肉加进去，搅拌均匀放在冰箱里冷藏。大概两餐3~4个小时左右就可以取出来吃了。

其实自己在家做活动真的没有那么复杂。最主要的是做的时候要掌握好吉利丁片的数量，如果吉利丁片放太多果冻的口感会特别硬，如果放少果冻不成形，要根据果冻制作多少来添加吉利丁片。也不一定用吉利丁片，也可以用白凉粉或者棉花糖，只是用棉花糖，制作的方法要复杂一些。可以说我这个版本的在家自制果冻是最简单最快捷的，而且整体来说果冻的口感和味道也不错，不比喜之郎差。