为什么有的羊肉发红,有的白？
之所以有的羊肉发红，有的白，是因为肉的颜色差距，根据肉部位的功能性，是持久发力还是迅速发力。长时间站立支持体重的有蹄动物，肉里含有比较高的红肌纤维比例，所以是偏红色的，反之则发白一些。
当然，羊肉后续的保存清洗也会影响肉的颜色，频繁冷冻化冻的羊肉，会出现大量的血水，而这些血水就是影响羊肉颜色的一部分原因。如果你经常做饭，你就发现，肉在长时间浸水冲洗之后，肉的颜色会从原本的红色，逐渐变成淡棕色或白色，而洗肉的水则变成了红色。
综合上述，羊肉的颜色发白或发红的原因，是因为羊肉部位红肌纤维比例和羊肉处理方法导致其肉的颜色不一样，新鲜含有比较高红肌纤维的肉就会发红一些，含有比较低红肌纤维或处理过的羊肉就会比较白一些。
羊分山羊、绵羊；又分羊羔、成年羊、老羊；还有就是煮的火候、分寸不同；再就是有的煮之前充分用水拔（泡）过；血污已经拔干净；有的直接煮，且火候小；还有一种情况：就是刚切开时里面泛红；氧化一会儿就变白了。
扩展资料：
煮出来的羊肉发红主要是肌红蛋白和血红蛋白这两种蛋白质在高温下性质发生变化。
1、熟肉中的高铁血红素催化肌肉脂类迅速氧化，铁和铜离子能促进脂肪氧化和酸败。
2、肉色的深浅取决于肌肉中的色素物质肌红蛋白和血红蛋白的含量，肌红蛋白的含量越高，肉色就越深。
3、肌肉中肌红蛋白的含量受动物种类、肌肉部位、运动程度、年龄及性别等因素的影响，牛羊肉肉色最深呈深红色，猪肉鸡肉次之。
4、肉色亦受外界光照和氧化的影响，肌红蛋白中的亚铁离子能与氧结合生成氧合Mb，肉色呈鲜红色，若肉在空气中放置长久，氧合Mb被氧化为正铁Mb，肉色为褐色。
《羊了个羊》创始人母校为其制2米长展牌，这宣传的是怎样的价值观？
《羊了个羊》创始人母校为其制2米长展牌，这宣传的是有点偏颇的价值观，我觉得能够挂在母校名人榜上不是看钱多钱少吧！应该看的是社会贡献才对。
《羊了个羊》爆火没错，但是如果作为一款游戏而言它并不是优秀范畴内的。如果一直宣传《羊了个羊》那么国内游戏设计肯定不会进步的，甚至会倒退。因为《羊了个羊》抄袭模仿程度居多，而且其能够成功不是靠游戏内容而是靠营销手段。《羊了个羊》本质就是《消消乐》，其创新度不高，含金量也不大，至于益智也没有。因为它背后的程序通关率试验有门槛的，不是我们能够靠脑子通关的。
我其实可以理解该学校想要蹭一波热度的想法，但是给他个人搞了两米的展台有点过于夸张了。而且这波热度其实不蹭也罢，因为蹭了还会让自己陷入困境。现在网络上对于这件事情的争议此起彼伏，质疑这个学校的也大有人在，虽然热度出来了，但是名声也差不多了。
这波宣传的价值观真的有点不行，明知道《羊了个羊》不是原创，只是小修小补的，但是还是宣传了，这不是在火上浇油。我所认为的宣传是为了宣传有意义有价值的事情，或者目的是为了让人规避风险或者陷阱等。但是这次《羊了个羊》创始人母校的宣传很明显不是第二种避免，而是第一种模仿学习的意味。如果学生们真的向《羊了个羊》创始人学习了，那不就等同于在宣扬“抄袭好”的错误观点。
个人觉得一个学校的名人榜要严格筛选入选名单的，不是谁有热度谁有钱谁就上，重点还是要看成就和能力的。不然其的缺点很可能会被学生当成优点模仿的。
巴基斯坦牛肉多少钱一斤？
再来看看巴基斯坦的物价情况，在首都伊斯兰堡的菜市场里，新鲜的牛肉人民币12元一斤，新鲜的羊肉人民币24元一斤，虽然巴基斯坦的牛肉和羊肉卖的很便宜，但当地的一些摊主在卖东西的时候，喜欢赤着双脚坐在摊位上，从卫生的角度考虑，看到这样的景象，多少会让人心里有些反感。
全国农产品批发市场猪肉平均价格比上周五上升0.6%，上升原因是啥？
正常的市场价格波动，以及居民购买猪肉数量增加。
每个星期，官方会公布农产品批发价。而产品销售价格会在此基础上有所上升，官方在给予具体价格时，还会标注明显的下降比例或上升比例。以猪肉价格为例，最新猪肉价格为每斤15.64元，上升幅度不超过1%。
对于价格调控市场来说，该上涨幅度并不明显。与之形成鲜明对比的是牛肉价格和羊肉价格，两者价格均有下降。同时，猪肉价格在得到宏观调控后，逐渐减缓价格飙升速度。更何况，正常的价格浮动十分正常，毕竟每个城市或每个地区的菜品运输量和运输成本不同。
第一个原因：价格浮动
同一个范围内，不同商品之间会形成截然不同的价格浮动变化趋势。有些商品深仇市场青睐，消费者购买该商品频率增加，势必会造成该商品迎来价格上调。部分商品属于过季产品，市场反应不强烈，最终价格下降。猪肉价格也是如此，秋冬两季，居民增加对猪肉的需求量，价格上升实属正常。
第二个原因：居民增加需求量
夏季和冬季，市场中出现不同食品，但猪肉属于长时间供应产品。尽管如此，两季度的猪肉出售量和猪肉供应量存在差别。夏季，肉质品储存难度较大，养殖户有效减少小猪数量，商家会严格把控肉制品进货量。冬季，肉制品储存时间长，从而满足居民需求。通常情况下，冬天猪肉价格远远高于夏季猪肉价格。
总的来说，市场不会说谎，消费者购买力会决定某一件商品的价格浮动。一旦某一件商品在市场中受欢迎，多地出现同一类商品，商家大赚特赚，吸引目光，满足消费者购买欲。
