张家界莓茶茅岩河镇的莓茶最正宗。
故也被称为茅岩莓茶。它是一种具有很高药用价值的中药养生茶，莓茶好喝，口感先苦后甜，回甘力度大，数小时内仍然齿颊生香。
莓茶，又叫茅岩莓，学名为显齿蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属植物，是一种野生藤本植物和典型的类茶植物，因表面有层天然白色植物霜，而得名“霉茶”，属于非茶之茶。
莓茶，俗称藤茶、甘露茶，又称土家神茶，药学名称为“显齿蛇葡萄”，是一种多年生藤本植物，可yao、饮两用。
莓茶色绿起白霜，它的取名来源于其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成的一层白霜，看起来像发霉故称霉茶，而霉字不吉利故谐音为莓茶，另外莓茶还有个雅名，在文人雅士与《茶经》中称之为青霜古藤茶。
莓茶的生长环境：
莓茶生长于武陵山脉，其中以张家界为核心区域，经科学考证，莓茶是第四世纪冰川灭绝性扫荡后遗留下来的极为珍贵的植物。
第一、它生长在海拔400—1500米山巅。
第二、须常年云雾缭绕，保证湿度。
第三、根植在特殊的石英砂岩土壤之中。
张家界莓茶土壤环境质量调查数据表明，野生莓茶土壤类型为棕色砂质土类，土壤pH值4.0-6.02，有机质为1.87%，硝态氮为1.54mg/kg，有效磷为23.0mg/kg，速效钾为160.0mg/kg。
以土壤环境质量标准( GB 15618—1995) 为评价标准，所有土壤条件符合国家规定的无公害产品基地土壤环境质量的要求。
