今天被郁闷到了，昨天去买了很多方便面，准备储存起来，几乎每一种都买了一些，今天就看到“老坛酸菜”遭央视曝光了，按正常程序生产的卖给国外，用脚踩的卖给国人。不幸我也是国人，赶紧去看了一下柜子，好在老坛酸菜牛肉面只有一袋，应该是5包吧。
说实话这确实太恶心了，比上次看到某酒厂自吹少女踩曲还恶心，当然不是因为这次是大妈大叔在那儿踩，而是卫生状况看起来确实触目惊心，生产就在“土坑”中，工人穿着拖鞋或赤脚在酸菜上踩来踩去；还有人一边抽烟一边干活，烟屁股就直接扔在酸菜上；还有些酸菜是从散户那儿收来的，为防止变质，会超过标准2到10倍添加防腐剂！
以前我去看过一家生产雪饼之类食品的大型企业，高大的厂房里有很多机器，用管道连接在一起，所有的设备都是封闭的，粮食在里面闭环加工，工人全部戴着帽子，避免头发脱落进入机器里。这样的食品当然更让人放心。
同期我也去看过一家生产牛肉干的知名企业，看完后我从此就不吃牛肉干了。牛肉就堆在房间里，血水从门下流出来，苍蝇密密麻麻停在血水、牛肉上，整个厂区的卫生状况也很恶劣，真的别提有多恶心了。
如此看来，似乎只有没有严格按标准建流水线的中小型企业的产品才会出问题，大型企业生产的食品就应该让人一千万个放心了？
但是不然，“老坛酸菜”一曝光，大型企业也纷纷中招，康师傅称，插旗公司确实是酸菜供应商之一，已终止合作并道歉；统一公司称，和插旗公司已停止合作10年了；肯德基则称从未与插旗公司合作，已责令其撤下网站上合作的不实宣传。
所以即使有符合标准的流水线也不是就可以完全放心，如果管理不善，原材料进货渠道有问题，一样会出现可能损害人们健康的劣质、有害产品。但这还不是最恶劣的，央视曝光的最恶劣的行为，是一家厂商老板说的一句话：
厂里按标准化腌制的酸菜，是拿来做出口的；那些土坑里被踩来踩去的酸菜，才是拿来给国内做成老坛酸菜包。
我最常说的一句话就是，害你的大多是你身边的人，外人离你很远，是很难害到你的。这些厂商的行为，可以说就是对这句话最好的诠释。
他们竟然知道要把好的东西拿去供应外国人，而质次有害的就拿给国人吃，为什么会这样呢？
这可能并不能完全怪他们，因为国内市场太大，竞争激烈，不断压低成本的结果就是，如果没有监管，或是监管不到位的话，很多产品就会粗制滥造，质次价差；而卖给国外的，因为有更好的利润，人家检查也严格，所以反而会按照标准程序生产。
所以问题的关键，其实是规范市场的问题，只有让这些人、这些企业不敢生产有毒有害产品，才能保证我们的食品安全和人民群众的身体健康。为什么供应国外的就能自觉自愿好好生产呢？
因为他们深深知道，只要出现一次质量问题，他们的产品就可能和国际市场从此绝缘了，所以才会尽心尽力做得最好。所以国内监管的重点，其实就是如何让他们不敢把任何一个不合格的产品供应给国人。
一是罚，凡是故意生产制造危害民众健康的产品，就要罚得他倾家荡产；
二是法，凡是故意生产制造危害民众健康的产品，就要让他牢底坐穿。
