哪种淀粉做玻璃芡效果最好

淀粉勾芡用哪种好在很多人的意识里淀粉都一样，只要能够做菜勾芡就可以，其实淀粉也分很多种，有些淀粉勾出来的芡非常透亮，做出来的菜成品色泽更好，有些淀粉只适合做油炸食品，如果想要勾出透亮的玻璃芡，那么需要使用超级生粉做出...