自制酸奶有哪些注意事项

自制酸奶要注意哪些事项自制酸奶需要注意的是选择牛奶时，要选择全脂常温的纯牛奶，最好是超高温灭菌UHT纯牛奶，以及收到菌种时，要立刻放在冰箱冷冻层保存，否则不可食用，并且在加菌粉时要边遍洒边搅拌，必须要搅拌均匀。在做酸...