回锅茄子怎么做

食材：茄子300克、葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄酱1勺、白糖3勺、香油1勺步骤：1、姜、蒜切末，小葱切葱花。2、茄子去皮切条，放入淡盐水中泡15分钟，挤出水分，放入淀粉拌匀。3、...