茄子鱼怎么做

食材：茄子300克、鸡蛋2个、小葱2根、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、八角1个、白糖 1勺步骤：1. 茄子去蒂去皮，切厚片。2.鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液。3.油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出。4.锅中...