豆角干用冷水泡还是开水泡

虽然豆角干用开水泡或者是冷水泡都是可以的，但建议用冷水泡比较好，因为冷水浸泡能较好地保留干豆角的营养，而开水泡的话，很容易导致干豆角的营养价值流失。干豆角是把新鲜的豆角干制作而成的，水分比较好，炒菜前需将其泡发，不然...