毛豆是黄豆吗为什么

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，而晒干之后就被称为大豆。毛豆又被称为菜用大豆，属于大豆作物之中专门用来新鲜食用的嫩荚的蔬菜用大豆，它是一年生的一种农作物，茎比较粗且具有细毛，其荚为扁平形，荚上也具有细毛，所以就将其称为“毛豆...