羊蝎子指的是羊的什么部位

羊蝎子是羊的脊椎骨。羊蝎子是羊身上脊椎骨，因为它的形状与蝎子特别地相似，所以被称为羊蝎子，羊蝎子在我国的菜系中属于鲁菜，它是我国的一道传统的食品，在餐饮市场上占据着一席之地，羊蝎子经常被用来做清汤火锅，其做的清汤火锅...