谁发明了佛跳墙

佛跳墙的发明，有两种说法。1、清朝道光年间，周莲在宴席上吃了一个叫福寿全的菜，用的是鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽子蛋等制成的，吃过之后非常满意，回家后立即要求厨师郑春发仿制，增加了多种海鲜，减少了肉类的用量，使得成菜...