酒里的絮状物是什么

酒里絮状物的主要成分是高级脂肪酸乙酯，这些脂类在遇冷时就会从酒中析出，呈现白色絮状形态，甚至在低温下还会出现不同的结晶形态，比如棕榈酸乙酯就会结晶成为白色牛毛针状形态，这些析出结晶的脂类互相交织在一起，就成了我们肉眼...