白灼汁是什么调料

白灼汁是一种家常美食的调料，也就是一种烹饪手法。白灼汁是我国八大菜系之一的粤菜之烹技，特别是通过该技法达到了粤菜的爽、美、滑、嫩的要求。“白灼”是突出粤菜清淡的手法之一。白灼不仅要掌握上乘的火候掌握，还要鲜味营养和安...