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奶油在烘焙中用处很广，奶油蛋糕、提拉米苏都用得上奶油。奶油分为植物奶油和动物奶油两大类。植物奶油颜色偏白，吃起来有点油腻，比较甜，奶香味清淡。动物奶油口感细腻、奶香浓郁，吃起来不油腻。很多人不敢吃奶油的原因就是怕发胖...