吃脆骨的坏处

脆骨特指食物中可以食用的动物软骨部分。软骨由软骨细胞、纤维和基质构成；基质含有70%的水分，有机成分主要是多种蛋白，如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等。吃脆骨的坏处脆骨吃起来比较难以嚼烂，吃多了不好消化。吃脆骨的好处吃...