淡菜窍门是什么

淡菜是贻贝科动物的贝肉，它的蛋白质含量高达59%，是许多人补充营养的佳品。选择淡菜的时候，首先选择紧闭壳子的淡菜，或者选择触摸后合起壳子的淡菜。因为如果手触摸后，壳子依然张开的话，说明这个淡菜是已经死了的淡菜。其...