哪个菜系没有提到宫保鸡丁

宫爆鸡丁又名宫保鸡丁，以以急火爆炒白嫩的仔鸡鸡脯肉和花生制作而成，是一道具有悠久历史的四川名菜。相传此菜是因清末四川总督丁宝桢首创和因他喜爱吃此菜而得名，始于清同治、光绪年间。丁宝桢原籍贵州平远（今贵州积金），是清咸...