岩茶的特点和口感有什么

岩茶的特点有品质优良、工艺独特、生长环境独特等。

品质优良：岩茶兼具红茶和绿茶的优点，品质优良，不同茶树的品种，种植出来的岩茶各有不同；

工艺独特：岩茶是因为加工工艺的不同，以及某个加工环节处理失误而形成的独有的特征；

生长环境独特：岩茶主要生长在丹霞地貌内，生长环境险峻。

岩茶的口感：甘甜、顺滑、浓郁、醇厚、鲜美。

甘甜：岩茶入口即甘，有一种甜甜的味道，入口后清凉开阔，给人一种很舒服的感觉；

顺滑：岩茶在入口后，在舌尖会有茶的涩感，但是再进入以后，直接不用吞咽，茶汤已经滑进了喉咙，入口非常顺滑；

浓郁：岩茶的茶汤比较厚稠、清新、鲜美，喝起来茶味更加的浓郁；

醇厚：岩茶的醇厚感比较浓郁，比绿茶的淡，比红茶和黑茶的浓，却又不如普洱的熟茶，更加清薄一些；

鲜美：岩茶在冲泡之后茶汤鲜美，有的岩茶在冲泡品尝后会让人感到爽口之感。

岩茶因为“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，是半发酵茶，青茶。以岩骨花香的独特岩韵而著称。主要的产区是中国福建武夷山茶区，武夷岩茶是中国的十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。