田鸡和牛蛙的区别在于在于科属、外观和大小不同。
1、科属不同:田鸡属于无尾目、叉舌蛙、虎纹蛙属,牛蛙属于无尾目、蛙科、蛙属、牛蛙种;
2、外观不同:田鸡的外表粗糙,身体有斑纹,牛蛙背部平整,外表光滑且没有褶皱;
3、大小不同:田鸡的外形比较小,体长66至120毫米,牛蛙外形大很多,体长70至170毫米。
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田鸡一般指的是虎纹蛙,是青蛙的一种,它的背部呈黄绿色或深绿色,有黑斑,头部略呈三角形,眼圆而突出,能迅速发现飞虫,口大,舌根附于下颌前端,舌尖分叉,能突然翻出口外,捕食害虫,主要是半水栖生活,中国各地都有分布。
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牛蛙,因为叫声很宏亮,像牛一样,所以叫做牛蛙,它是蛙类中较大的一种,是一种大型食用蛙,雌蛙背面呈褐色,雄蛙背面呈深绿色,体色还会因为地区不同而产生变化,牛蛙的生长速度快,环境适应能力强,味道鲜美,营养丰富,对人体健康十分有益。
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