老灶爷也就是民间所称的灶王爷,关于灶王爷的原型在民间众口不一,灶王爷并没有一个固定的人物原型,这些所谓的人物原型都是随着时间的推移而不断更改的。
而民谣中灶王爷姓张,实际上来源于明清时期的一个说法:据说这个灶王爷名叫张单,他的妻子叫丁香,张单经商发了财后移情别恋于妓女海棠,还用一纸休书把丁香休了连孩子都不要了,丁香后来带着孩子改嫁给当地的一个砍柴郎,张单整天在花天酒地钱很快就败光了,海棠也在一次失火把家烧没了之后跑了,张单只好以讨饭为生,有一年腊月二十三的时候,他讨饭到了丁香家遇到丁香羞愧难当,一头钻进灶门里憋死了,玉皇大帝知道了这事儿,觉得张单还知道羞愧,就封他为灶王爷。
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