我们所说的六畜,泛指家畜。也就是指猪、牛、羊、马、鸡、狗,或泛指各种家畜、家禽。在农家对联上会出现“五谷丰登,六畜兴旺”的美好祝愿。
在古籍《周礼·天官·庖人》:“庖人掌共六畜、六兽、六禽,辨其名物。“和《左传·昭公二十五年》:“为六畜、五牲、三牺,以奉五味。”杜预注曰:“为六畜:马、牛、羊、鸡、犬、豕。”或南宋王应麟编写的《三字经》中也有:“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。” 中都有阐述。
我们的祖先早在远古时期,根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度,先后选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化,经过漫长的岁月,逐渐成为家畜。六畜各有所长,在悠远的农业社会里,为人们的生活提供了基本保障。
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