美食

寿司的做法：食材：米饭，肉松，烤紫菜，鸡蛋，火腿，胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，盐，糖，白醋步骤：1、鸡蛋打散，摊成蛋饼；2、黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜，火腿全部切条3、米饭加入醋、糖、盐拌匀，取竹帘，在上面放一片烤紫菜，再放上米饭...

梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜，具有补肾养血、滋阴润燥、开胃下气、益血生津的功效。食材：五花肉500克、梅干菜250克、花椒5克、生抽10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉2克、姜片4片。步骤：1、锅中加入适量水烧开，倒...

凉拌黄瓜怎么做食材：黄瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。步骤：1.黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花...

基围虾怎么做好吃食材：鲜虾400克，姜1块，蒜4瓣，蒸鱼豉油2勺，食用油1勺。步骤：1.鲜虾洗净去虾须，去虾线，姜切末，蒜切末。2.鲜虾放入锅中蒸制8分钟，取出。3.油温烧至5成热，小火爆香姜蒜，盛入碟中，淋入蒸鱼豉...

热干面怎么做食材：面条，酸豆角丁，辣萝卜丁，熟花生碎1勺，小葱2根，蒜2瓣，芝麻酱1勺，花生酱半勺，麻油半勺，生抽1勺，蚝油半勺，辣椒油1勺。步骤：小葱切葱花，蒜切末。2.芝麻酱、花生酱、麻油、盐半勺放入碗中，加入适...

白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。白切鸡怎么做食材：三黄鸡1只，姜2块，小葱6根。步骤：1.鸡肉洗净，姜1块切片，1块拍碎剁成姜蓉，小葱取葱头剁成蓉，3根挽成葱结。...

糖蒜怎么做食材：新蒜200克，冰糖60克，盐5克，白醋250克。步骤：1.大蒜剥去外面2层皮，洗净放入碗中，加入盐1勺、清水适量浸泡1天。2.泡好的大蒜头部朝下沥干水分，放入无水无油的密封罐中。3.加入冰糖50克、盐...

花生浆怎么做食材：花生100克，冰糖20克。步骤：1.花生放入清水中浸泡8小时，洗净放入搅拌机中，加入适量清水搅拌。2.将纱布铺在网勺上，倒入拌好的花生浆过滤2次。3.将过滤好的花生浆倒入锅中煮沸，小火煮8分钟，加入...

凉拌西兰花怎么做食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。步骤：1.西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末。2.西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。3.碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2...

凉拌苦瓜怎么做食材：苦瓜200克，红椒30克，蒜2瓣，香油半勺。步骤：1.苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。2.红椒切丝，蒜切末。3.苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。4.碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、盐...