美食

食材：土豆200克，豆角150克，姜1块，蒜2瓣 ，生抽，老抽，盐，鸡精。步骤：1.土豆洗净，去皮切块，豆角择洗干净切段，姜切片，蒜切片；2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香；3.加入豆角炒至变色，放入...

食材：鸡胗300克、红椒、青椒、 姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒。步骤：1.鸡胗洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟，红椒青椒切小块，姜蒜切粒。2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，放入...

食材：鸡爪5，大葱，姜，香叶，桂皮，八角，小茴香，干辣椒，花椒，料酒，老抽，蚝油，冰糖，盐，蚝油。步骤：1.鸡爪洗净，剪去指甲，姜切片，大葱切段；2.锅中放入适量清水，放入鸡爪大火煮3分钟，捞出洗净；3.锅中倒入适量...

食材：土鸡500克，猪肚150克，白果100克，姜1块，红枣5颗，枸杞5克，大葱1段，料酒，盐。步骤：1.猪肚洗净切条，姜1块切片，大葱切段；2.锅中放入适量清水烧开，放入姜片、鸡肉、料酒1勺，撇去浮沫，煮至变色后捞...

食材：豆腐300克，白菜300克，姜1块，大葱1段，胡椒粉，盐，盐，鸡精。步骤：1.豆腐洗净，切块，白菜洗净切块，姜切末，葱切末；2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜末炒香，放入白菜翻炒半分钟；3.再放入豆腐...

食材：金针菇200克，里脊肉100克，莴笋200克，姜1块，蒜2瓣，料酒，红薯淀粉，盐，鸡精。步骤：1.里脊肉洗净切片，放入盐半勺、料酒半勺拌匀，加入红薯淀粉半勺，搅拌均匀腌制10分钟；2.莴笋洗净，斜刀切片，放入清...

食材：耗儿鱼500克，香芹100克，泡椒30克，泡姜20克，蒜3瓣，花椒3克，豆瓣酱，料酒，盐，白糖。步骤：1.耗儿鱼洗净，放入盐1勺、料酒1勺腌制15分钟，香芹洗净切段，泡椒切小段，泡姜切丝，蒜切片；2.锅中放入适...

食材：花生米200克、白酒、盐、老陈醋、生抽、白糖。步骤：1.冷锅冷油，放入花生米，小火不停翻炒，受热均匀，花生局部变色后，即可关火出锅；2.热锅冷油，放入老陈醋1勺（大勺），生抽1勺、白糖1勺拌匀煮1分钟，浇到花生...

食材：熟牛肉50克，干黄花5克，干木耳5克，干香菇2朵，鸡蛋1个，海带10克，豆皮10克，红薯粉20克，香菜1根。步骤：1.干黄花、干木耳、海带、豆皮、红薯粉、干香菇分别放入温水中泡发，2.木耳、海带、豆皮、香菇切丝...

食材：红薯粉100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、香菜1根、花生米10克。步骤：1.红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、...