美食

食材：兔肉400克，干辣椒80克，杭椒50克，姜1块，葱2根，蒜6瓣，生抽，白酒，芝麻，盐，白糖，辣椒面，花椒。步骤：1.杭椒洗净切段，干辣椒剪成段，姜切片，葱切段，蒜切粒；2.兔肉洗去血水沥干，加入葱姜水拌匀，放入...

食材：兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒3克、干辣椒3克、盐、鸡精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。步骤：1.姜切片，干辣椒剪段。兔肉洗去血水，放入盐、姜片、小葱、青花椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、...

食材：牛里脊肉150克、蒜苗200克、小米椒5个、姜1块、蚝油、豆瓣酱、料酒、淀粉。步骤：1.蒜苗洗净切段，牛里脊切丝，放入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；2.姜切片，蒜切片，小米椒切粒；油温烧至7成热...

食材：老鸭500克、酸萝卜200克、姜1块、小葱3根、枸杞2克、鸡精、料酒、花椒、盐、鸡精。步骤：1.鸭肉洗净，酸萝卜切块。姜1块切片，葱挽成葱结。2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开，焯水2分钟后捞出...

食材：鱿鱼须400克，蘑菇100克，青椒1个，红椒50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精。步骤：1.鱿鱼须洗净，切段，蘑菇洗净切片，青红椒切菱形片，大葱切粒，姜蒜切片。2.放入鱿鱼、料酒1勺焯水...

食材：青口300克，蒜10瓣，小葱2根，生抽，蚝油。步骤：1.青口洗净，蒜切末，小葱切葱花；2.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香盛出，放凉后放入生抽1勺、蚝油1勺拌匀；3.将蒜蓉依次淋在青口上，放入锅中蒸...

食材：蛏子、 洋葱、姜、蒜、大葱、二荆条、小米椒、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖。步骤：1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时；2.洋葱切条，姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆...

食材：紫米70克，红豆20克，花生20克，红枣5粒，枸杞2克，红糖10克。步骤：1.红豆洗净，放入清水中浸泡6小时，紫米洗净，放入清水中浸泡30分钟，花生、红枣、枸杞洗净备用；2.锅中放入适量清水烧开，放入红豆煮开后...

食材：虾仁300克、黄瓜30克、胡萝卜20克、姜1块、葱1段、鸡蛋清10克、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、淀粉、料酒。步骤：1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟，2.黄瓜对半切开去...

食材：鸡腿2个，姜1块，面粉80克，淀粉50克，炸鸡粉40克，料酒，生抽，盐，白糖，胡椒粉，椒盐粉。步骤：1.姜切片，鸡腿洗净，去骨切块，加入盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分钟...