美食

食材：核桃仁200克，白糖20克，黄油1勺，蜂蜜半勺，熟白芝麻1勺。步骤：1.核桃仁放入微波炉高火转1分钟，取出放入黄油1勺、蜂蜜半勺，白糖20克拌匀。2.放入微波炉高火转2分钟，取出放入白芝麻拌匀，盛出待冷却后即可...

夏天是吃田螺的最常见季节，一般是夜间烧烤时的食用佳品。不过，田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食。所以，吃之前一定要好好清洗处理干净。步骤：1.倒入适量清水，盐一勺，食用油一勺，搅匀后腌...

鱼片可制作为鱼肉丸子、酸菜鱼、火锅鱼片、回锅鱼片、炒鱼片等，剔下的鱼骨、鱼刺、鱼头，可熬制鱼汤。1、洗净的鱼放在砧板上，右手拿刀，左手按住鱼身，从鱼尾部下刀；2、刀放平顺着鱼骨往鱼头部位推动，至靠近鱼头部位切下，鱼肉...

食材：鸡肉，粉皮，干香菇，姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，盐，酱油、白糖。步骤：1.干香菇温水泡20分钟，粉皮温水浸泡20分钟，姜切片，葱切段。2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。3.大火热油，放入姜片、葱段...

食材：鸡胗400克，土豆100克，干辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，盐。步骤：1.土豆去皮切小块。鸡胗洗净切花刀，姜蒜切片。鸡胗中放入姜片，料酒和蚝油腌制15分钟。2.油温烧至7成热，放入干红辣椒、姜片、蒜片，...

食材：蒜薹150克，鸡蛋、胡萝卜，盐，蚝油。步骤：1.蒜薹洗净切粒，胡萝卜切丝，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散待用。2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。3.锅中留底油，放入蒜薹、胡萝卜炒至断...

食材：牛腩200克，冬瓜300克，胡萝卜100克，姜1块，大葱1段，香菜1颗，枸杞2克，八角1个，草果1个，料酒，生抽，盐，鸡精。步骤：1.牛腩洗净切块，冬瓜切块，胡萝卜切小块，姜切片，大葱切段，香菜切段。2.牛腩凉...

食材：牛腩300克、西红柿、胡萝卜、红酒、葱、香菜、姜、八角、花椒，盐，鸡精、黑胡椒粉。步骤：1.牛腩洗净切块，胡萝卜切块，西红柿去皮切块，姜切片，大葱切段，香菜切段。2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。3.油温...

食材：草鱼600克，木耳，青椒，红椒，小葱，小米椒，鸡蛋清，胡椒粉，料酒，香油，鸡精，白糖，盐，淀粉。步骤：1.草鱼洗净沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片，木耳撕小块，青椒切小块，红椒切小块，姜切片，小葱切段。2.鱼片中...

食材：草鱼600克，剁椒，大葱，香菜，姜，蒸鱼豉油，鸡精。步骤：1.姜切片，香菜切段。2.草鱼洗净，沿腹部剖开，使鱼能平摊，放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。3.放入锅中蒸3分钟，取出倒掉盘中多余的水，淋上蒸鱼豉...