美食

食材：银鱼，鸡蛋1个，鸡胸肉100克，盐，鸡精，淀粉，香菜，香油，白胡椒粉，料酒，香菇1个，茭白半个，小白菜1颗，姜步骤：1、取一个大碗注入清水，倒入银鱼，用漏盆捞出小鱼，再重复清洗3、4遍直至水清澈，捞出沥干水分；...

食材：西瓜皮，木耳，鲜百合步骤：1、百合掰成瓣，放入水中洗净；2、西瓜取出瓜瓤去皮切条；3、锅到六分热，倒入适量油，倒入西瓜翻炒，倒入百合、木耳翻炒；4、加入胡椒粉翻炒均匀，倒入适量白醋翻炒一分钟即可。...

食材：西瓜皮、红椒1/4个、玉米粒、豌豆粒步骤：1、红椒去蒂切丁；2、西瓜取出瓜瓤去皮切条；3、豌豆焯熟，玉米焯熟，西瓜焯熟；4、放入西瓜、花椒粉、生抽、白醋、白糖、鸡精、盐、豌豆、玉米搅拌均匀即可。...

食材：菱角100克，鸡胸肉200克，青椒2个，盐，鸡精，白胡椒粉，淀粉，糟卤，糖，姜，蒜，大葱步骤：1、青椒切小块，鸡胸肉切小片，加入盐、淀粉、鸡蛋拌匀，腌制20分钟；2、菱角切片，蒜切末，葱、姜切片；3、锅中油温6...

食材：腐竹80克，银杏10颗，薏仁40克，鸡蛋1个，冰糖10克步骤：1、扁腐竹掰碎后加凉水泡软，薏米提前浸泡2~3小时；2、砂锅煮沸后调中小火，放银杏和薏米煲30分钟出锅；3、加入腐竹煮至软烂，期间不时搅拌防止粘底；...

食材：黄瓜2根，蒜，八角，桂皮，香叶，姜，生抽，盐，老抽，糖步骤：1、黄瓜洗净后切条，加入3勺盐拌匀，用保鲜膜铺在黄瓜上；2、取一个重物压在黄瓜上挤出水分，静置几小时不出水后，将黄瓜冲洗干净，完全沥干水分；3、锅中油...

食材：佛手瓜1个，红椒1/4个，蒜，葱，姜，盐，鸡精步骤：1、佛手瓜洗净，对半切开后切薄片，加入1大勺盐抓匀腌制10分钟；2、清水洗净用手挤干水分备用，红椒切细丝，姜切丝、蒜对半切开，大葱斜切薄片；3、锅中油温烧至6...

食材：五花肉（500g）、姜、大葱、花椒、桂皮、八角、耗油、料酒、老抽、白糖、鸡精步骤：1、五花肉切大厚片，冷水下锅加入料酒、姜片焯水，打去浮沫，捞出；2、锅中倒油加白糖炒糖色，加入五花肉均匀上色，加入料酒、老抽、姜...

食材：银鱼，鸡蛋，番茄1个，香菇1个，姜，料酒，小葱1根，盐，鸡精步骤：1、香菇切丁，小葱切葱花，生姜切片；2、锅中油温6成热，倒入蛋液快速滑炒捞出；3、锅中留底油，倒入番茄炒出汁，倒入银鱼、料酒、鸡蛋、香菇炒匀；4...

食材：菠菜200g，蛤蜊400g，蒜5瓣，姜1小块，盐5g，味精2g，香油2g，醋5g步骤：1、大蒜洗净捣成蒜泥，姜切末；2、活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮至蛤蜊开口，剥出蛤仁；3、菠菜洗净，放少许盐焯2分钟，过凉水沥干；4...