美食

食材：黄瓜200克，尖椒80克，香菜30克，红椒30克，蒜2瓣，辣椒粉3克，醋1勺，生抽1勺，香油半勺。步骤：1.黄瓜洗净切丝，尖椒去蒂去籽切丝，红椒切丝，香菜切段，蒜切末。2.黄瓜丝、尖椒丝、红椒丝、香菜、蒜末放入...

食材：干豆腐皮80克，胡萝卜40克，大葱1段，香菜1颗，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。步骤：1.豆腐皮放入清水中泡1小时。2.胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干。4.碗中放入豆腐...

方法1：1.莲藕去皮切薄片；2.放入清水中加入白醋浸泡，酸性物质能够抑制多酚氧化酶的催化作用，使得莲藕不会发黑变色，保持洁白的颜色。方法2：把莲藕放在清水中；2.加入适量盐浸泡，这样隔离了莲藕接触空气，也可以避免莲藕...

食材：小龙虾500克，蒜4瓣，青椒1个，红椒半个，小葱2颗，大葱1段，香叶2片，桂皮1段，啤酒100ml调味料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒3克，生抽1勺，辣椒面10克，豆瓣酱1勺，白糖半勺，芝麻1克，干辣椒10个，八角2...

咖喱西兰花是一道由西蓝花和咖喱粉组合的美食。非常的简单易学，今天我们就来学习一下咖喱西兰花的做法吧。食材：西兰花400克、洋葱半个、西红柿半个、咖喱酱1勺。步骤：1.西兰花洗净，切小朵。洋葱半个切丁、西红柿半个切丁；...

食材：竹荪20克，排骨300克，姜1块，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺，盐1勺、鸡精半勺。步骤：1.竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡3小时。2.泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。3.排骨放入锅中，加入姜...

步骤：1.首先将排骨清洗干净放入锅中，加入姜片、料酒、冷水，2.水沸腾之后，水面上会出现很多浮沫，用勺子将这些浮沫捞出，将焯好水的排骨冲洗干净就可以进行下一步制作了。这样焯出来的排骨没有腥味和异味，并且口感鲜嫩，吃起...

食材：排骨，八角，桂皮，草果，香叶，姜，小葱，蒜，甜面酱，生抽，老抽，醋，料酒，冰糖。步骤：1.排骨洗净待用，姜切片。2.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。3.油温烧至5成热，放入冰糖炒...

食材：鱿鱼400克，洋葱200克，淀粉30克，姜1块，蒜3瓣，干辣椒10克，花椒3克，生抽1勺。步骤：1.鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。2.鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀。3...

食材：花甲500克，姜1块，蒜3瓣，小葱2根，干辣椒8个，花椒2克，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油半勺。步骤：1.花甲放入大碗中，加入适量清水、盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。2.姜切片，蒜切片，...