美食

食材：花生米300克，姜1块，八角2个，桂皮1块，香叶2片，小茴香3克，花椒3克。步骤：1.姜切片，花生米洗净，放入清水中浸泡4小时。2.锅中放入姜片、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、花生米、盐2勺，清水适量煮开，小...

食材：猪蹄、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1.山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香叶、白芷、草...

食材：鸡蛋、姜、大葱1根、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1.山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷...

食材：鸡爪、姜1块、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草...

食材：鸡腿、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、...

食材：新蒜200克，陈醋200克，红糖100克，盐5克。步骤：1.大蒜剥去外面2层皮，洗净放入碗中，加入盐1勺、清水适量浸泡1天。2.泡好的大蒜头部朝下沥干水分，放入无水无油的密封罐中。3.加入红糖100克、盐5克、...

食材：茄子400克，蒜8瓣，小米椒3个，小葱3根，生抽1勺，醋1勺，辣椒油1勺，花椒油半勺。步骤：1.茄子洗净切条，蒜切末，小米椒切碎，小葱切葱花。2.茄子放入锅中蒸10分钟。3.碗中放入：蒜末、小米椒、盐、鸡精、白...

食材：粉丝1个，胡萝卜100克，海带100克，香菜1颗，蒜2瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，醋2勺，胡椒粉1克。步骤：1.粉丝放入温水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末。2.分别放入粉丝、海带丝煮至断生...

食材：秋葵400克，小米椒4个，蒜3瓣，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。步骤：1.秋葵洗净，小米椒切圈，蒜切末。2.秋葵放入沸水中焯水1分钟，捞出切厚片。3.碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐...

食材：莲藕300克，香菜1颗，蒜3瓣，小米椒3个，熟白芝麻2克，醋1勺，生抽1勺，辣椒油1勺，花椒油半勺。步骤：1.莲藕去皮切薄片，放入清水中加入1勺白醋浸泡。2.蒜切末，小米椒切圈，香菜切碎。3.藕片放入沸水中焯水...